食用菌的湿度要求以及掌控要点

2017-11-24

各类食用菌的湿度要求

     1、杏鲍菇养菌期间温度应控制在24℃左右,空气湿度控制在60%-65%,走菌期间不需光线,每天需通风1-2次,每次0.5-1小时。

     2、姬菇属中低温型菇类,菌丝体生长温度为5-28摄氏度,*适25摄氏度,出菇10-22摄氏度,超过22摄氏度原基难分化,夏季炎热不出菇,转潮期养菌**20-22摄氏度。

    湿温:丝菌体生长期培养料为65%,空气相对湿度为60%,出菇期空气湿度要求85%-95%,转潮期养菌要控制在80%以下。

      3、秀珍菇菇丝生长温度2~35℃,但以24~26℃为*适;子实体生长5~30℃之间,以10~26℃为*适。各地可根据气候,选择合理栽培季节,一般均可出菇生长。

      湿度:菌丝生长要求培养料湿度为60%~65%,发菌期环境湿度以65%为好,出菇及生长要求场地湿度提高到85%~95%。调节方法是:栽培场地挂湿度计,通过打开门窗通风,降低湿度;地面四周及空间喷雾加湿,可提高湿度。

      4、白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长*适宜温度为25—28℃,在35—38℃即停止生长,菇蕾分化温度为0—18℃,以8—13℃为*适宜子实生长发育温度范围为8—25℃,以13—18℃为*适宜。

      5、茶树菇生长在温带至亚热带地区,因此该菌较抗高温也能耐低温。茶树菇栽培料含水量可控制在65%左右,生长较快,若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。子实体形成时,要求空气相对湿度较高,生长过程则要求较低,因此在菇期先保持空气相对温度100%,待出菇后降

食用菌湿度如何控制

      众所周知,菌类种植对环境的要求是非常苛刻的,主要有通风、湿度、温度、光照、酸碱度,等等。 在这里我们先关注一些湿度方面的

问题。

      湿度离不开水,水不仅仅是食用菌的重要组成部分,而且也是它新陈代谢,吸收营养必不可少的物质,食用菌在生长发育的各个阶段都需

要水分,在子实体发育阶段更需要大量水分,子实体发育过程中,由于蒸发或采收而使培养料的水分减少,因此平时必须经常加湿使菇房中保持一定的空气相对湿度,防止培养料水分过度蒸发。大部分菌类长菌丝阶段培养料含水分为55﹪--60﹪空气相对湿度为60﹪--70﹪,而出菇阶段要求棚内相对湿度要在90﹪左右。过高则易使子实体变色或发生褐斑病,使子实体采收后货价寿命缩短,并同时意味着棚内通风不良;过低则易使子实体过早的翻卷子实体鳞片 . 失去光泽 , 甚至使子实体原基干枯而死 , 严重影响产量以及质量 , 一般可控制在80﹪--90﹪之间 , 切记加湿的方法不可直接向菇体灌水或向子实体喷水 , 以免造成烂菇等危害 .

      所以说,保持适当的空气湿度是十分重要的,但菌类的每一个品种 , 每一个生长阶段 , 每一个地域环境的湿度要求都不一样 , 有经

验的菇房管理人员可以凭感觉判断空气湿度是否合适,但是对于大部分人来说往往是十分困难的,这里就需要科学的手段——超声波加湿机来完成工作。超声波工业加湿器内部采用的是雾化技术和集成式雾化组件,所产生的雾粒直径只有1-5μm,颗粒均匀,能长时间悬浮于空气当中,**的防止风机溅水设计、出雾口防漏水设计、易清洗设计和缺水保护装置,确保加湿器质量优异,安全可靠。输出管道根据喷雾量的不同,分为单管路输出PVC管道和双管路输出PVC管道,可按用户需要加湿的场所合理布置管线,均匀分布出雾口,管线间连接需密封。超声波加湿机的工作原理是采用超声波高频振荡的原理,将水雾化为1—5微米的超微粒子,通过风动装置,将水雾扩散到空气中,从而达到均匀加湿空气的目的。其特点是,加湿强度大,加湿均匀,加湿效率高。



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